Mezcla de especias para Gingerbread y Pumpkin Pie

Mezcla de especias para Gingerbread y Pumpkin Pie

Mezcla de especias para Gingerbread y Pumpkin Pie

Comenzamos la semana con un básico que no puede faltar en nuestra despensa, sobre todo en otoño e invierno. Se trata de la mezcla de especias para preparar  Gingerbread y pastel o cake de calabaza.

Estos mix de especias los venden ya preparados en USA, aquí de momento y que sepamos lo tenemos que preparar en casa. Pero es taaaan sencillo que vamos a tardar menos en hacerlo nosotros que en ir al super a comprarlo, sobre todo si tenemos que cruzar el charco! jajajaja. Además podemos preparar la cantidad que queramos o hacerlo un poco a nuestros gustos personales, añadiendo un poco más o menos de esta u otra especie.

La mayor parte de las especias las venden ya molidas, sino pues habrá que ayudarse de un mortero, de un molinillo de especias, de un rallador o incluso de un robot de cocina.

Como veréis el color de ambas mezclas es muy parecida, ya que predomina la canela, por eso deberéis guardarlas en un bote de cierre hermético bien etiquetado.

Por la red hay muchas recetas de ambas mezclas, todas muy parecidas, pueden variar unos gramos de una especia a otra. En el mix para Gingerbread algunos añaden cardamomo molido, otros no, por poner un ejemplo. Nosotras hemos hecho nuestra versión que esperamos que os guste.

Estamos seguras de que le daréis mucho uso a esta mezcla especias. Nosotras estamos deseando preparar recetas con ellas!!

Esta semana volveremos a publicar el jueves para el grupo de Bundtbakers. Pero ya sabéis que nos gusta darnos una vuelta todos los días por Instagram, os esperamos!!

Pumpkin Pie Spice Mix

Mezcla de especias para Pumpkin Pie

Mezcla de especias para Pumpkin Pie

Ingredientes:

  • 3 Tbsp (45 gr) de canela
  • 2 tsp (10 gr)de jengibre molido
  • 2 tsp (10 gr) de nuez moscada
  • 1 1/2 tsp (7,5 gr) de clavo
  • 1 1/2  tsp (7,5 gr) de pimienta de Jamaica

Elaboración:

  1. Todas las especias deben estar molidas.
  2. Verter todas las especias en un cuenco pequeño y mezclar.
  3. Guardar en un bote de cierre hermético.

 

Gingerbread Spice Mix

 

Mezcla de especias para Gingerbread

Mezcla de especias para Gingerbread

Ingredientes:

  • 2 Tbsp (30 gr) de canela
  • 2 tsp (10 gr) de jengibre
  • 2 tsp (10 gr) de clavo
  • 1/2  tsp (2,5 gr) de anís
  • 1/4 tsp (1,2 gr)de nuez moscada
  • 1/4 tsp (1,2 gr) de pimienta de Jamaica
  • 1/2 tsp de cardamomo

Elaboración:

  1. Todas las especias deben estar molidas.
  2. Verter todas las especias en un cuenco pequeño y mezclar.
  3. Guardar en un bote de cierre hermético.

 

Print Friendly

4 Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.