Piñata Bundt Cake #Bundtbakers

Piñata Bundt Cake

Piñata Bundt Cake

Un mes más acudimos a la cita de Bundtbakers, ya sabéis que nunca faltamos, por nada del mundo nos lo perderíamos!!

Este mes la anfitriona es Sue Lau del blog A Palatable Pastime, que nos ha propuesto preparar un bundt cake para un cumpleaños. Pues a nosotras lo primero que se nos vino a la mente fueron golosinas, muchas chuches, chocolate… que es lo que le gusta tanto a los niños, y es que este bundt cake está pensado para una fiesta de cumpleaños infantil, aunque ya os decimos que a los mayores tampoco les va a disgustar.

Es un bundt cake muy sencillo de preparar, os hemos hecho un paso a paso para que no quede ninguna duda, y queda de lo más divertido, sí además sois capaces de guardar el secreto, cuando llegue el momento de partirlo y salgan todas las chuches, los peques van a disfrutar de lo lindo y será toda una sorpresa.

Piñata Bundt Cake

Para hacerlo podéis usar cualquier molde de bundt cake, aunque nosotras no hemos decantado por el elegant party ya que nos ha parecido perfecto para la receta de hoy.

La masa del cake es chocolateada a más no poder, lleva crema de cacao y avellanas y  un poquito de cacao puro en polvo, muy pronto subiremos la receta para hacerla en casa, aunque también podeís usar nocilla, nutella o cualquier otra marca. Esa misma crema la hemos usado para “pegar” los bizcochos una vez cortados y en la cobertura, así que os podéis imaginar lo rico que está.

Este bundt cake es perfecto para hacerlo con los peques, cortar el bizcocho, rellenar… aunque lo más probable es que terminéis con chocolate por todos sitios y los niños se tomen las chuches a puñados y la crema de chocolate a cucharadas, pero ¡ y lo que vais a disfrutar!!

Piñata Bundt Cake

This month’s theme is Birthday Bundts and our creative host Sue Lau of A Palatable Pastime. We made a Bundt filled of everything we know children love, nutella, jelly beans and sprinkles.

#BundtBakers is a group of Bundt loving bakers who get together once a month to bake Bundts with a common ingredient or theme. Follow our Pinterest board right here. Links are also updated each month on the BundtBakers home page.

bundtbakers-post

And don’t forget to take a peek at what other talented bakers have baked this month:

Piñata Bundt Cake

 

Ingredientes:

Para el cake

Relleno:

  • Crema de cacao con avellanas (100 gr aproximadamente)
  • lacasitos
  • gominolas
  • sprinkless…

 

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 175º con calor arriba y abajo
  2. Engrasar el molde de bundt cake con spray desmoldante.
  3. Tamizar la harina con la levadura y el cacao. Reservar.
  4. Batir el yogur, el aceite y el azúcar.
  5. Añadir los huevos de uno en uno. Batir tras cada adicción
  6. Incorporar la crema de cacao con avellanas y mezclar hasta que esté totalmente integrada.
  7. Incorporar la harina, el cacao y la levadura que teníamos reservada.
  8. Verter la mezcla en el molde e introducir en la zona central del horno y sobre la rejilla.
  9. Hornear durante 40 minutos o hasta que al introducir una brocheta esta salga limpia.
  10. Sacar del horno y dejar 10 minutos sobre una rejilla. Desmoldar y dejar que terminé de enfriar por completo, alrededor de 2 horas o incluso de un día para otro.

 

Montaje:

  1. Cuando el bundt cake esté completamente frío, con la ayuda de un cuchillo o de una lira, cortar por la mitad.
  2. Con la ayuda de una cuchara retiramos masa sin acercarnos demasiado a los bordes, se trata de realizar un pequeño túnel donde luego colocaremos todas las golosinas.
  3. Rellenar con las golosinas elegidas y untar los bordes del bundt cake con crema de cacao para que quede totalmente sellado cuando lo tapemos.
  4. Tapar con la parte de arriba del bundt cake intentando que coincidan los lados. Cuando lo cortéis podéis hacer una señal con unos palillos para colocarlo perfectamente.
  5. Calentar unos segundos el resto de la crema de cacao en el microondas para que quede más o menos líquida.
  6. Verter la crema de cacao sobre el bundt cake y espolvorear con sprinkles.

 

Fuente: propia de I Love Bundt Cakes

Molde: Elegant Party Nordic Ware

 

Piñata Bundt Cake

Piñata Bundt Cake

 

Piñata Bundt Cake

 

Ingredients:

For the cake:

  • 3 eggs
  • 1 cup sugar
  • 1 cup flour
  • 1 tsp baking powder
  • 1/3 cup vegetable oil
  • 1 Tbsp cocoa powder
  • 1/2 cup yoghurt
  • 1 cup nutella

For the filled:

  • nutella
  • jelly beans
  • sprinkles

 

Directions:

    1. Preheat oven to 350º and grease a Bundt pan
    2. Whisk together flour with baking powder and cocoa powder. Set aside
    3. Mix sugar, yoghurt and vegetable oil
    4. Add egss, one at a time, beating well after each addition.
    5. Add nutella and mix
    6. Sift the flour, cocoa and baking powder in a bowl.
    7. Add the flour mixture
    8. Spoon into the prepared Bundt pan.
    9. Bake for 40 minutes or until toothpick inserted in center of cake comes out clean.
    10. Leave to cool in pan some minutes before turning out onto a wire rack to cool completely, about 2 hours or until the next day

Assembly:

    1. When the bundt cake is completely cold, with the help of a knife or a lyre, cut in half.
    2. With the help of a spoon we remove mass without getting too close to the edges, we will make a small tunnel where we will place all the goodies.
    3. Fill with the chosen treats and spread the edges of the bundt cake with cocoa cream so that it is completely sealed when we cover it.
    4. Cover with the top of the bundt cake trying to match the sides. When you cut it you can make a sign with some chopsticks to place it perfectly.
    5. Heat the rest of the cacao cream in the microwave for a few seconds to make it more or less liquid.
      Pour the cacao cream over the bundt cake and sprinkle with sprinkles.
Print Friendly

10 Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.